No último domingo, 19, aconteceu o 1º Concurso de Receitas de Doces Locais, no Povoado Canabravinha dos Candis, no município de Jeremoabo. O objetivo do concurso, que faz parte do conjunto de ações do plano de fortalecimento das inciativas de beneficiamento de frutas no município, coordenado por Lailton Evangelista, foi valorizar a gastronomia local e promover o intercâmbio de receitas entre as diferentes comunidades da região. A iniciativa contou com a participação de várias associações rurais. A preparação do doce envolveu frutas típicas da localidade, como banana, mamão e côco, além do leite, com o diferencial de utilizar ingredientes naturais.
O concurso teve uma comissão julgadora formada pelo gastrólogo Fernando Ferreira Fraca e pela confeiteira Estefani da Cruz Santana, ambos como Jurados Técnicos, e pela colaboradora da ARCAS, Lilian Symaia; pela representante da Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento, Maria José de Jesus e pela representante do comércio, Joelma Alves Nunes, como convidados, que avaliaram os doces de acordo com critérios: sabor, aparência, consistência e aroma.
O evento foi um sucesso e contou com a presença de moradores de diversas localidades de Jeremoabo. A realização do 1º Concurso de Receitas de Doces Locais em Jeremoabo teve como objetivo principal fortalecer o turismo gastronômico na região, destacando a riqueza e diversidade dos doces produzidos pelas comunidades locais. A iniciativa também buscou incentivar as associações a investirem na produção dos doces artesanais, como forma de geração de renda e valorização da cultura local.
Com o sucesso do evento, a expectativa é de que o concurso se torne uma tradição contando com a participação de cada vez mais associações e comunidades. A valorização da culinária local é uma forma de preservar as tradições e promover o desenvolvimento sustentável da região.
VENCEDORES DO 1º CONCURSO DE RECEITAS DE DOCES LOCAIS
Categoria: Doce de leite
Ganhador: José Nilson
Comunidade: Canabravinha dos Candis.
Categoria: Doce de Banana
Ganhador: Manoel Messias
Comunidade: Tapera
Categoria: Doce de mamão
Ganhador: Aparecida Maria
Comunidade: Tapera
Categoria: Doce de côco
Ganhador: José Nilton
Comunidade: Canabravinha dos Candis.
Ao todo foram 30 tipos de doces.
